ছুরি দিয়ে কাটতে কাটতে অনেক সময় ছুরির ধার কিন্তু নষ্ট হয়ে যায় ছুরির ধার কে যদি বজায় রাখতে চান, তাহলে ঘরোয়া উপায়ে কয়েকটি পদ্ধতি মেনে চলতে পারেন তাহলে কিন্তু ছুরির ধার সেই আগের মতন হয়ে যাবে। ভোঁতা ছুরি দিয়ে কাটাকুটি করা বেশ কষ্টসাধ্য। সময়মত রান্না
শেষ করার জন্য প্রয়োজন পড়ে একটি ভাল ধারালো ছুরির। বাজার থেকে যত ভাল ছুরিই কিনুন না কেন, কিছুদিন ব্যবহার করার পর তার ধার নষ্ট হয়ে যায়। কাজ করতে করতে হঠাৎ করে দেখলেন ছুরির ধার নষ্ট হয়ে গেছে। তখন নিশ্চয় অনেক বিরক্ত লাগবে? এই সমস্যার সহজ
সমাধান রয়েছে। আসুন জেনে নেওয়া যাক ভোঁতা ছুরি ধার করার সহজ কিছু উপায়। দেখে নিন অসাধারণ টিপস– প্রথমত, ছুরিকে সামান্য গরম জলের মধ্যে নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে সেই জল দিয়ে ভালো করে আগে পরিষ্কার করে নিতে হবে। শিরিষ কাগজ দিয়ে খুব ভালো
করে ঘষে নিতে হবে, এইভাবে যদি নিয়মিত করতে পারেন, তাহলে সুরের ধারার কমবে না। দ্বিতীয়ত, ছুরির ধার যদি কমে যায়, তাহলে ছুরিতে একটি ইটের টুকরো দিয়ে বেশ ভালো করে ঘষতে পারেন, তাহলে কিন্তু ছুরির ধার একেবারে ভালো হয়ে যাবে।
