Tuesday , January 19 2021
Home / আধুনিক রান্নাবান্না

আধুনিক রান্নাবান্না

বাড়িতে এই পদ্ধতিতে দু’র্দান্ত চিকেন ‘‘মহারানী” বানিয়ে নিন আর স্বাদ অতুলনীয়!

চিকেন মহারানী

বাড়িতে এই পদ্ধতিতে দু’র্দান্ত চিকেন মহারানী বানিয়ে নিন আর স্বাদ অতুলনীয়! – আমাদের মধ্যে অনেকেই ভোজন রসিক হয় । অর্থাৎ তাদের খাবার অত্যন্ত প্রিয় হয় । রাস্তাঘাটে যেকোনো জায়গায় বেরোলে যে জিনিসটি তারা ভুলে না সেটি হলে খাবার । এই সেই সমস্ত খাবার বা ভোজন রসিক মানুষদের জন্য একটি সুসংবাদ ...

Read More »

বাসায় আদা, কাঁচা মরিচ দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

আদা, কাঁচা মরিচ দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায়

বাসায় আদা, কাঁচা মরিচ দীর্ঘদিন সংরক্ষণের উপায় – দৈনন্দিন রান্নায় আদা ও কাঁচামরিচ না হলে চলেই না। অপরদিকে এগুলো পচনশীল হওয়ায় ঘরে জমিয়ে রাখাটাও কঠিন। মরিচ খুব দ্রুত পচে যায় আর আদা সহজে শুকিয়ে যায়। ফলে এর স্বাদ ও গন্ধ অনেকটা হারিয়ে যায়। তাই জেনে নিন কীভাবে আদা ও কাঁচা ...

Read More »

ঘরে বসে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠার ৮ পদ!….রইল স্টেপ বাই স্টেপ

পাটিসাপটা পিঠা

ঘরে বসে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠার ৮ পদ!….রইল স্টেপ বাই স্টেপ – আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে অনেক সুস্বাদু একটি পিঠার কয়েকটি রেসিপি। এই পিঠাটির নাম হলো পাটিসাপটা পিঠা। নিশ্চই শুনে জ্বিভে জল চলে এসেছে। দেখে নিন পাটিসাপটা পিঠার ৮টি রেসিপি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক পাটিসাপটা পিঠা ...

Read More »

এভাবে ‘আলু পোস্ত’ রান্না করলে স্বাদ হবে দূ’র্দান্ত, রইলো স্টেপ বাই স্টেপ পদ্ধতি!

এভাবে ‘আলু পোস্ত’ রান্না করলে স্বাদ হবে দূ’র্দান্ত, রইলো স্টেপ বাই স্টেপ পদ্ধতি! – বাঙালির বিশেষত ঘটি বাঙ্গালীদের অত্যন্ত প্রিয় খাদ্য হলো আলু পোস্ত। সকলেরই গরম গরম ভাতে আলু পোস্ত খাওয়া খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। ভাত থেকে শুরু করে রুটি অথবা লুচি, সবকিছুতেই আলু পোস্ত খাওয়া যায়। সত্যি কথা বলতে, ...

Read More »

১ কাপ ফুলকপি দিয়ে বাড়িতেই এই সহজ পদ্ধতিতে রেসিপি বানালে স্বাদ হয় দুর্দান্ত.. রইলো স্টেপ বাই স্টেপ

১ কাপ ফুলকপি দিয়ে বাড়িতেই এই সহজ পদ্ধতিতে রেসিপি বানালে স্বাদ হয় দুর্দান্ত.. রইলো স্টেপ বাই স্টেপ – দিনের শুরুতেই মানুষ সবার প্রথমে জল খাবার গ্রহণ করে। কিন্তু তাতেই যদি একঘেয়েমি থাকে প্রথমেই কিন্তু বিরক্ত চলে আসে। আর বাচ্চাদের ক্ষেত্রে তো প্রতিদিন নিত্যনতুন খাবারের বায়নাক্কা লেগেই রয়েছে।বাবা মা রাও তাদের ...

Read More »

বাড়িতেই এই পদ্ধতিতে বেগুন ভাঁজলে তার স্বাদ হয় দুর্দান্ত, স্বাদও দারুন টেস্টি, রইলো পদ্ধতি স্টেপ বাই স্টেপ

বাড়িতেই এই পদ্ধতিতে বেগুন ভাঁজলে তার স্বাদ হয় দুর্দান্ত, স্বাদও দারুন টেস্টি, রইলো পদ্ধতি স্টেপ বাই স্টেপ – সাধারণত প্রতিদিন একই রকমের সবজি দিয়ে রান্না করে খাবারের প্রতি একঘেয়েমি চলে আসে অনেক। তাই প্রতিদিনের রান্নায় একটু পরিবর্তন আনা দরকার। খুব সামান্য পরিবর্তন আপনার স্বাদের বিশাল পরিবর্তন ঘটাতে পারে। বেগুন ভাজা ...

Read More »

রান্নার খরচ বাঁ’চানোর দুর্দা’ন্ত টিপস, পো’ড়া তেল স্বাস্থ্যকর হিসেবে পরিশুদ্ধ করার পদ্ধতি..

রান্নার খরচ বাঁ’চানোর দুর্দা’ন্ত টিপস, পো’ড়া তেল স্বাস্থ্যকর হিসেবে পরিশুদ্ধ করার পদ্ধতি.. – নানা রকম ভাজাপোড়া খাওয়া। বেগুনি, আলুচপ, ডিমচপ ইত্যাদি নানা আইটেম তেলে ভাজার পর সেই তেল আর ব্যবহার করা হয় না। কারণ সেই তেলের তলানীতে অনেক সময় পো’ড়া অংশ প’ড়ে আবার তেল কালচেও হয়ে যায়। তবে একটু বুদ্ধি ...

Read More »

বাঁধাকপি দিয়ে মুরগীর দু’র্দান্ত রেসিপি, যা রেস্টুরেন্ট এর স্বাদকেও হার মানাবে

বাঁধাকপি দিয়ে মুরগীর দু’র্দান্ত রেসিপি, যা রেস্টুরেন্ট – বাঁধাকপি শীতকালীন সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম। বাঁধাকপি ওজন কমানোর দাওয়াই হিসেবে কাজ করে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও সোডিয়াম যা হাড়ের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে। যারা স্বাস্থ্য সচেতন তারা অবশ্যই বাঁধাকপি দিয়ে মুরগি মাংস রেসিপিটি খেতে পারেন। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, ...

Read More »

বিয়ে বাড়ির মুগডালকেও হার মানাবে, বাড়িতে তৈরীর এই দু,র্দা,ন্ত মুগডালের রেসিপি!

বিয়ে বাড়ির মুগডালকেও হার মানাবে, বাড়িতে তৈরীর এই দু,র্দা,ন্ত মুগডালের রেসিপি! – মুগ ডাল 1কাপ, আদাবাটা হাফ চামচ,গোটা জিরা সামান্য,চিনি স্বাদমতো, মুগ ডাল রান্না তে একটু মিষ্টি দিতে হয়, আপনারা চাইলে দিতে পারেন। তেজপাতা একটা,দুটো শুকনো লঙ্কা ( দু ভাগ করে নিতে হবে),পরিমাণ মতন নুন, ঘী আধ চা চামচ,সাদা তেল, ...

Read More »

মাংস-মাছ কষাতে গিয়ে পুড়ে গেছে? ভাত তলায় লেগে গেছে? জে’নে নিন রান্না করার সময় কিছু টুকটাক টিপস!

মাংস-মাছ কষাতে গিয়ে পুড়ে গেছে? ভাত তলায় লেগে গেছে? জে’নে নিন রান্না করার সময় কিছু টুকটাক টিপস! – মাংস ভুনা পুড়ে গেছে? পুড়ে গিয়ে একেবারে তলায় লেগে গেছে? সাথে সাথে গ্যাস বন্ধ করে দিন। তারপর মাংসগুলোকে আলতো করে তুলে নিন হাঁড়ির নিচে লেগে থাকা খাবার বাদ দিয়ে। খাবারে তেতো ভাব ...

Read More »
x