Thursday , May 19 2022
Home / আধুনিক রান্নাবান্না

আধুনিক রান্নাবান্না

টমেটোর চাটনি বানানোর সহজ রেসিপি

টমেটোর চাটনি বানানোর সহজ রেসিপি

উপকরণ :- ৭/৮টা বড় টমেটো টুকরো করা- কাঁচামরিচ : ৪/৫টা – শুকনো মরিচ- লবণ স্বাদমতো – ১ টেবিল চামচ তেঁতুলের ক্বাথ – সিকি কাপ তিলের তেল – সরিষা : আধা চা চামচ – হলুদ গুঁড়ো : ১ টেবিল চামচ – চিনি : ১ চা চামচ প্রণালী : একটি নন-স্টিক প্যানে ...

Read More »

বাড়িতে মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুন টক দই

বাড়িতে মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুন টক দই

বাড়িতে মাত্র ১০ মিনিটে তৈরি করুন টক দই- রূপচর্চায় বা রান্নার কাজে প্রায় সময় প্রয়োজন হয় টক দইয়ের। নিজ হাতে তৈরি করা দই এর স্বাদই আলাদা। তবে সময় বেশি লাগে বলে অনেকেই টক দই বানাতে চায় না। তাই আজ ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলুন টক দই, তাও মাত্র দশ মিনিটে। ...

Read More »

মচমচে সুস্বাদু আলুর চিপস তৈরির সহজ পদ্ধতি জানুন!

মচমচে সুস্বাদু আলুর চিপস তৈরির সহজ পদ্ধতি জানুন!

উপকরণঃ ২টি বড় আলু, ৩টেবিল চামচ লবণ, ১ চা চামচ বিট লবণ, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, ২ কাপ সাদা তেল, ১ মগ পানি। প্রণালিঃ প্রথমে আলু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর স্লাইসার বা ছুরি দিয়ে কেটে পাতলা গোল গোল স্লাইস করে কেটে নিন আলুগুলো। সব আলু কাটা না হওয়া ...

Read More »

নতুন রাঁধুনিদের জন্য রান্নার সহজ কিছু টিপস

নতুন রাঁধুনিদের জন্য রান্নার সহজ কিছু টিপস

রান্নাঘরে গিয়ে কিছু চুলায় দিলেই রান্না তো হয়। তবে সেটা খাওয়ার উপযোগী কিনা বা স্বাদ ও গুণাগুণ ঠিক আছে কিনা এসবও খেয়াল রাখতে হয়। নতুন রাঁধুনিদের জন্য রান্নাঘরের সহজ কিছু দরকারি টিপস- 1. একটা কথা প্রচলিত আছে, যে সুন্দর করে ভাত রান্না করতে পারে, তার হাতের অন্য রান্না এমনিই ভালো ...

Read More »

শীতের সকালে মজাদার দুধপুলি পিঠা বাড়িতেই তৈরি করে নিন

শীতের সকালে মজাদার দুধপুলি পিঠা বাড়িতেই তৈরি করে নিন

ঘন কুয়াশার চাদর গায়ে জড়িয়ে প্রকৃতিতে এখন রাজত্ব করছে শীত। আর শীত মানেই ঘরে ঘরে বাহারি পিঠা-পুলির আয়োজন। এই শীতে আপনিও ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সব পিঠা। আজকের ফিচারে জেনে নিন সুস্বাদু দুধপুলি পিঠার রেসিপি- উপকরণ চালের গুঁড়া আড়াই কাপ, ময়দা আধা কাপ, পানি দেড় কাপ, লবণ আধা চা ...

Read More »

ওভেন ছাড়াই সুস্বাদু কেক বাড়িতে বানিয়ে নিন

ওভেন ছাড়াই সুস্বাদু কেক বাড়িতে বানিয়ে নিন

ওভেন ছাড়াই সুস্বাদু কেক বাড়িতে বানিয়ে নিন- যাদের ওভেন নেই তাদের আর মন খারাপ করতে হবে না। জেনে নিন ওভেন ছাড়া কেক বানানোর সহজ রেসিপিটি উপকরণ : (১) ময়দা ৩ কাপ (২) ডিম ৪ টা (৩) কোকো পাউডার ৩ টেবিল চা (৪) বেকিং পাউডার ২ চা (৫) বেকিং সোডা ১ ...

Read More »

পুষ্টিগুণে ভরপুর দুর্দান্ত স্বাদের ‘ডাল শিমের পাতড়া’ রেসিপি

পুষ্টিগুণে ভরপুর দুর্দান্ত স্বাদের ‘ডাল শিমের পাতড়া’ রেসিপি

পুষ্টিগুণে ভরপুর দুর্দান্ত স্বাদের ‘ডাল শিমের পাতড়া’ রেসিপি- প্রতিদিন একঘেয়ে খাবার না খেয়ে স্বাদে আনুন ভিন্নতা। চেনা খাবারকেই একটু ভিন্ন উপায়ে রান্না করে খুব সহজেই পেতে পারেন ভিন্ন স্বাদ। যেমন ডাল শিমের পাতড়া। যা খুবই পুষ্টিকর ও সুস্বাদু একটি রেসিপি। এতে উপকরণও লাগে কম, তৈরিও হয় দ্রুত। চলুন তবে জেনে ...

Read More »

তরকারিতে ঝাল-মসলা বেশি হয়ে গেলে কমানোর সহজ উপায়

তরকারিতে ঝাল-মসলা বেশি হয়ে গেলে কমানোর সহজ উপায়

তরকারিতে ঝাল-মসলা বেশি হয়ে গেলে কমানোর সহজ উপায়- অসাবধানতাবশত তরকারিতে অতিরিক্ত ঝাল বা মসলা পড়ে গেছে? কিছু টিপস জানা থাকলে বাড়তি ঝাল-মসলা দূর করতে পারবেন সহজেই। স্যুপ, স্ট্যু, তরকারি যদি অতিরিক্ত ঝাল বা মসলাদার হয়ে যায় তাহলে তা ঠিক করার জন্য সামান্য পানি দিয়ে দিন। চাইলে অন্যান্য উপকরণও বাড়িয়ে নিতে ...

Read More »

খাবারের স্বাদ ‍দ্বিগুণ বাড়বে ‘সর্ষে বেগুন’ রইল সহজ রেসিপি

খাবারের স্বাদ ‍দ্বিগুণ বাড়বে ‘সর্ষে বেগুন’ রইল সহজ রেসিপি

খাবারের স্বাদদ্বিগুণ বাড়বে ‘সর্ষে বেগুন’,রইল সহজ রেসিপি- অনেকেরই বেশ পছন্দের একটি সবজি হচ্ছে বেগুন। এটি সারাবছর জুড়েই পাওয়া যায়। দামেও বেশ সস্তা। বেগুন ভর্তা কিংবা তরকারি খেতে দারুণ সুস্বাদু। এছাড়াও বেগুন নানা রকমভাবে রান্না করে খাওয়া হয়। তবে এবার স্বাদের ভিন্নতায় রান্না করে ফেলুন সর্ষে বেগুন। যা খেতেও দারুণ। এটি ...

Read More »

সবচাইতে বেশি স্বাদের আলু বেগুন দিয়ে লইট্টা শুটকি রান্নার রেসিপি

সবচাইতে বেশি স্বাদের আলু বেগুন দিয়ে লইট্টা শুটকি রান্নার রেসিপি

সাদা ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল শুঁটকি ভুনার কথা শুনলেই জিভে আসে জল। স্বাদের একঘেমেয়ি দূর করতে মজাদার শুঁটকি ভুনা রান্না করে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি। লইট্টা শুঁটকি ভুনা লইট্টা শুঁটকি ভুনা উপকরণ লইট্টা শুঁটকি- ২০০ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি- ৪ কাপ রসুন- দেড় কাপ (মোটা করে কুচানো) টমেটো বাটা- ১ ...

Read More »