Monday , April 19 2021
Home / আধুনিক রান্নাবান্না

আধুনিক রান্নাবান্না

গরমে কাঁচা আমের চার রকমের শরবত

গরমে কাঁচা আমের চার রকমের শরবত

গরমে কাঁচা আমের চার রকমের শরবত- আম খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। বিশেষ করে গরমে আমের শরবত। গরমে আমের শরবত প্রায় সব ঘরে ঘরে বানানো হয়ে থাকে কম বেশি। সাধারণত কাঁচা পাকা বা পাকা আমের শরবত বানান হয়। কিন্তু আজ আপনাদের জন্য থাকছে কাঁচা আমের তৈরি চারটি স্পেশাল শরবত। চলুন ...

Read More »

গরমে শরীর সুস্থ রাখতে লাঞ্চে রাখুন টক ডাল! রইল টক ডালের রেসিপি

গরমে শরীর সুস্থ রাখতে লাঞ্চে রাখুন টক ডাল! রইল টক ডালের রেসিপি

গরমে শরীর সুস্থ রাখতে লাঞ্চে রাখুন টক ডাল! রইল টক ডালের রেসিপি – বৈশাখ, চৈত্রের এই সময়টাতে খরতাপে পুড়ছে দেশ। গরমে স্বস্তি আনতে কেউ খাচ্ছেন ঠাণ্ডা খাবার। আর কেউবা টক ফল খেয়ে গরম থেকে মুক্তি পেতে চাইছেন। এখন গাছে গাছে ঝুলছে কাঁচা আম। বাজারেও মিলছে তা। মৌসুমের এই কাঁচা আম ...

Read More »

কাঁচা আম দিয়ে মুরগির পাতলা ঝোল দারুন স্বাদের এই রেসিপি

কাঁচা আম দিয়ে মুরগির পাতলা ঝোল দারুন স্বাদের এই রেসিপি

কাঁচা আম দিয়ে মুরগির পাতলা ঝোল দারুন স্বাদের এই রেসিপি – মাছ, মাংস, ডিম খেতে আমরা প্রত্যেকেই ভালোবাসি। কিন্তু প্রতিদিন এসব খেয়ে অনেকেরই জিভে চড়া পরে যায়। সেক্ষত্রে নতুন কিছু ট্রাই করতে অনেকেই পছন্দ করেন। এক ঘেয়েমি মাংসের ঝোল খেতে কারই বা ভালোলাগে বলুন তো দেখি। তবে, আজ আপনাদের একটু ...

Read More »

শিখে নিন পটলের সেরা ১০টি মজার রেসিপি

শিখে নিন পটলের সেরা ১০টি মজার রেসিপি-শুধু পটল ভাজি বা এই জাতীয় জিনিস নিয়া যারা গবেষনা চালিয়ে আসতেছেন দীর্ঘদিন, তারা এখন নতুন করে পড়ালেখা শুরু করেন। নিচের রেসিপিগুলা আপনার নতুন পটল বিষয়ক রন্ধন ডিগ্রী অর্জনে অবশ্যই কাজে দিবে। শতভাগ গ্যারান্টি। আর কথা নাই। আমি চুপ। আসেন দেখি। চলুন তবে জেনে ...

Read More »

জেনে নিন বাড়িতে শিলপাটা ধার দেওয়ার সহজ উপায়

জেনে নিন বাড়িতে শিলপাটা ধার দেওয়ার সহজ উপায়

জেনে নিন বাড়িতে শিলপাটা ধার দেওয়ার সহজ উপায়- পাটা হচ্ছে দুই খ’ণ্ড পাথর যা প্রধানতঃ রান্নাঘরে মশলা পে’ষার জন্য ব্য’বহৃত হয়। পাটা আয়তাকার এবং মেঝেতে রাখা হয়। পাটার ওপর মশলা, যেমন শুকনো মরিচ, ধনে, হলুদ, জিরা ইত্যাদি রে’খে শিল দিয়ে ডলা দিতে হয়। শিল একটি দী’ঘল পা’থর খ’ণ্ড, যা প্র’স্থে ...

Read More »

রান্নাঘরের সব কাজ ঝটপট শেষ করার সেরা ১০টি টিপস

রান্নাঘরের সব কাজ ঝটপট শেষ করার সেরা ১০টি টিপস – আপনি গৃহবধূ হন অথবা ক’র্মরতা, রান্নাঘরে (kitchen) আপনাকে কিছু না কিছু কাজ ক’রতেই হয়। কিন্তু বাড়ির ও বাইরের সব কাজ সেরে রান্না করা এবং রান্নাঘর প’রিষ্কার করা মোটেও সহজ কাজ নয়। তবে ছোট্ট ছোট্ট কয়েকটি টিপস (tips) মাথায় রাখলে কাজটা ...

Read More »

ঘরে বানান হট টমেটো সস রেসিপি এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি!

ঘরে বানান হট টমেটো সস রেসিপি এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি!

ঘরে বানান হট টমেটো সস রেসিপি এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি! – উপকরনঃ – টমেটো ১ কেজি, – আদা বাটা ১/২ চা চামচ, – রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, – শুকনো মরিচ ৩-৪ টি (১ কাপ গরম পানিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন), – সিরকা ১/২ কাপ, – চিনি পরিমান মত, লবন পরিমান ...

Read More »

ঘরে পনির তৈরি করুন খুব অল্প খরচে

ঘরে পনির তৈরি করুন খুব অল্প খরচে

ঘরে পনির তৈরি করুন একদম কম খরচে- উপকরণঃ – ৮কাপ গরুর খাঁটি দুধ – ১/৪ লেবুর রস – পাতলা সুতি কাপড় – লবণ (ইচ্ছা)। প্রস্তুত প্রণালীঃ একটি বড় পাত্রে মাঝারী আঁচে দুধ জ্বাল দিন। জ্বাল দেয়ার সময় ক্রমাগত নাড়তে হবে না হলে দুধ পুড়ে যেতে পারে। লেবুর রস দিয়ে দিন ...

Read More »

বাড়িতে টমেটো সস তৈরির সহজ পদ্ধতি

বাড়িতে টমেটো সস তৈরির সহজ পদ্ধতি

বাড়িতে টমেটো সস তৈরির সহজ পদ্ধতি – স্বাস্থ্যকর উপায়ে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন টমেটো সস। এটি খাওয়া যাবে সংরক্ষণ করেও। জেনে নিন টমেটো সস তৈরির সহজ পদ্ধতি।উপকরণ লাল টমেটো- আড়াই কেজি বড় আকারের পেঁয়াজের অর্ধেক আদা- আধা ইঞ্চি (পাতলা করে কাটা) রসুন- ৩ কোয়া (বড় আকারের) লবঙ্গ- ৪টি দারুচিনি- ১ ...

Read More »

বাড়িতে এই পদ্ধতিতে কাঁচা আম দিয়ে মুসুর ডাল রান্না করলে তার স্বাদই হয় দুর্দান্ত-টেস্টি, রইল পদ্ধতি!

কাঁচা আম দিয়ে মুসুর ডাল

বাড়িতে এই পদ্ধতিতে কাঁচা আম দিয়ে মুসুর ডাল রান্না করলে তার স্বাদই হয় দুর্দান্ত-টেস্টি- আমরা যেহেতু প্রত্যেকে খেতে ভালোবাসি তাই বিভিন্ন সময় বাড়িতে বিভিন্ন নতুন নতুন ধরনের রান্না তৈরি করার চেষ্টা করে থাকি । এবং চেষ্টা থেকে মাঝেমধ্যেই উঠে আসে এমন বেশ কিছু ধরনের নতুন রান্না যে-গু-লি আপনি খেলে হয়তো ...

Read More »
x