Wednesday , October 21 2020
Home / আধুনিক রান্নাবান্না

আধুনিক রান্নাবান্না

রান্নার স্বাদ খারাপ হয়ে গেছে? রান্নাকে সুস্বাদু করার ৭টি ম্যা’জিক টিপস

রান্নার স্বাদ খারাপ হয়ে গেছে? রান্নাকে সুস্বাদু করার ৭টি ম্যাজিক টিপস – রান্না একটি শিল্প৷ কিন্তু সবসময় নিপুন হয় না শিল্পকর্ম৷ ঠিক তেমনই রাঁধুনীও সব রান্না সবসময় সুস্বাদু করতে পারেন না৷ অথবা সবসময় মনোসংযোগ ঠিক হয় না৷ তার ফলে সমস্যা হয় নানা রকম৷ বাড়িতে অতিথি আসলে শুধু রান্না নয়, ঘরে ...

Read More »

দুর্ঘ’টনা এড়াতে ভুলেও প্রেসার কুকারে এইসব খাবার রান্না করবেন না

দুর্ঘটনা এড়াতে ভুলেও প্রেসার কুকারে এইসব খাবার রান্না করবেন না – আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে একটি মজার টিপস। এটি হলো কোন কোন খাদ্য সামগ্রী প্রেসার কুকারে রান্না করা উচিৎ নয়। তাহলে আর দেরি না করে দেখে নিন প্রেসার কুকারে যেসব খাবার রান্না করা যাবে তার তালিকা। 1. দুধ ও ...

Read More »

গ্যাস ওভেন পরিষ্কার করার ৬টি ঘরোয়া টিপস! ক’ঠিন দাগ দূর হবে সহজে

গ্যাস ওভেন পরিষ্কার করার ৬টি ঘরোয়া টিপস! ক’ঠিন দাগ দূর হবে সহজে – বর্তমানে গৃহস্থালীর কাজকে আরো সহজ করেছে রান্নার গ্যাস। এই রান্নার গ্যাস এসে যাওয়ায় পরিশ্রম বহুল কষ্টকর রান্নার কাজটি গৃহস্থালির কাছে আরও সহজ হয়েছে। অনেক সময় গ্যাস ওভেনের পাশে এমন দাগ ছোপ পড়ে যা তোলা খুবই কষ্টকর ব্যাপার। ...

Read More »

কুরুনি ছাড়াই নারকেল কুরিয়ে নেওয়ার দারুন কার্যকরী উপায়

কুরুনি ছাড়াই নারকেল কুরিয়ে নেওয়ার দারুন কার্যকরী উপায় – নারকেল একটি সুস্বাদু ফল। আপনি এটি কাঁচা বা শুকনো দুভাবেই এর স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। নারকেল দুধ, ক্রিম এবং তেল সহ অনেকগুলি পণ্য এটি থেকে উত্পাদিত হয়।কার্বস বেশি থাকা অন্যান্য অনেক ফলের তুলনায় নারকেল বেশিরভাগ অনেকখানি ফ্যাট সরবরাহ করেএগুলিতে প্রোটিন, বেশ ...

Read More »

উৎকৃষ্ট মানের সুস্বাদু ও খাঁটি ইলিশ মাছ চেনার কৌ’শল

উৎকৃষ্ট মানের সুস্বাদু ও খাঁটি ইলিশ মাছ চেনার কৌশল – ভাপা ইলিশ, সর্ষে ইলিশ, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ পোলাও, ইলিশ ভাজা বা ইলিশের মালাইকারী— ভোজনরসিক বাঙালির কাছে ইলিশ মানেই ‘ভজ্য রুপো’, বাঙালির সাধের রুপালি শস্য! কিন্তু ইলিশ এখনও ১২০০-১৫০০ টাকা কেজি দরে বিকোচ্ছে। তাই সাধ থাকলেও সাধ্যে কুলোচ্ছে না বেশির ভাগ ...

Read More »

সারা বছর ইলিশ মাছ সংরক্ষণের সঠিক কৌশল

সারা বছর ইলিশ মাছ সংরক্ষণের সঠিক কৌশল – ইলিশের মৌসুমে সহজেই স্বাদযুক্ত ইলিশ পাওয়া যায়। অন্য মৌসুমের চেয়ে এখন দামও কম। তাই সারাবছর ইলিশ খেতে চাইলে এখনই ইলিশ সংরক্ষণ করা উচিত। সঠিক উপায়ে ইলিশ সংরক্ষণ করলে স্বাদ-গন্ধে কোনো তারতম্য হয় না। আসুন জেনে নেই বছরজুড়ে ইলিশ সংরক্ষণের দুটি সহজ উপায়- ...

Read More »

বাড়িতে রাইস কুকারে কেক তৈরির সহজ রেসিপি

বাড়িতে রাইস কুকারে কেক তৈরির সহজ রেসিপি – কেক আমাদের সবার ই কম বেশি প্রিয়। বাজারে যে সব কে পাওয়া যায় টা অনেক সময় স্বাস্থ্যসম্মত হয় না। খুব ভাল হয় যদি নিজেই বাসাতে বানাতে পারেন। আপনার বাসায় যদি রাইস কুকার থাকে তাহলে খুব সহজেই আপনি বাসায়, নিজ হাতে কেক বানাতে ...

Read More »

মাত্র ১ মিনিটেই ১ কেজি রসুনের খোসা ছড়ানোর কৌশলে

মাত্র ১ মিনিটেই ১ কেজি রসুনের খোসা ছড়ানোর কৌশলে – রাঁধতে গেলে রসুনের প্রয়োজন পড়েই। ঝাঁঝালো এই মশলাটি খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়ায়। সেইসঙ্গে এটি আমাদের শরীরেরও অনেক উপকারও করে থাকে। কিন্তু মুশকিলে পড়তে হয় এই রসুনের খোসা ছাড়াতে গিয়ে। এক-আধটা হলে সমস্যা নেই। কিন্তু যদি অনেকগুলো রসুনের খোসা ছাড়াতে ...

Read More »

আর নয় কষ্ট: জেনে নিন হাড়ির পো’ড়া দাগ দূর করার দারুণ কৌ’শল

আর নয় কষ্ট: জেনে নিন হাড়ির পো’ড়া দাগ দূর করার দারুণ কৌ’শল – রান্না ঘরের সব কাজে’র মধ্যে ক’ঠিন কাজটি হচ্ছে হাঁড়ি-পাতিল পরি’ষ্কার করা। বিশেষ করে হাঁড়ি পুড়ে গেলে বা কালি প’ড়ে গেলে এই স’মস্যা বেশি হয়। তখনই জামেলা বেড়ে যায়। ডিশ ওয়াশার, সাবান কোনকিছু দিয়ে এই দাগ দূ’র করা ...

Read More »

মাছের রাজা ইলিশের ১১ টি ম’জাদার রেসিপি

মাছের রাজা ইলিশের ১১ টি ম’জাদার রেসিপি – যাকে বলা হয় মাছের রাজা। জি হ্যাঁ ইলিশ মাছের কথা বলছি। পছন্দের তালিকায় এই মাছ সকলেরই প্রথম তালিকায় রয়েছে। অনেকেই নানা ভাবে এই মাছ রান্না করে থাকে। আজ আমরা শেখাবো এই ইলিশ মাছের একটি নয় দুইটি নয় ১১ টি রেসিপি একসাথে। ভাল ...

Read More »
x
error: Content is protected !!