Home / আধুনিক রান্নাবান্না

আধুনিক রান্নাবান্না

ঘরে বসেই বানিয়ে ফেলুন স্পেশাল কাশ্মীরি পোলাও

বর্তমানে রাজনীতির টানাপোড়ানে অনেকেরই হয়ত কাশ্মীরে যাওয়ার ইচ্ছে নেই। কেননা, কাশ্মীরে এ সময়ের অবস্থা তেমন একটা সুবিধার নয়। তাই বলে কি কাশ্মীরি পোলাও খাওয়া বাদ যাবে? না এতো হতেই পারে না। কেননা বাঙ্গালি মানেই ভোজন রসিক! আজ আপনাদের জন্য স্পেশাল কাশ্মীরি পোলাও রেসিপি। এতে আপনি খুব সহজেই ঘরে বসে বানিয়ে ...

Read More »

তরকারিতে লবণ বেশি হলে যেভাবে অতিরিক্ত লবণ কমাবেন

তরকারিতে লবণ বেশি হলে কী করবেন? রান্নার সময় অসর্তকবশত হঠাৎ করে যদি দেখেন সাধের তরকারিতে লবণ বেশি পড়ে গেছে তাহলে মাথায় দুশ্চিন্তার ভাঁজ পড়ে যায়। আর এ সময় যদি বাড়িতে অতিথি থাকে তাহলে বিষয়টি পুরোটা লজ্জার হয়ে দাঁড়ায়। তরকারিতে লবণ বেশি পড়ে গেলে দুশ্চিন্তার কোন কারণ নেই । আজ আপনাকে ...

Read More »

মাসজুড়ে ফ্রিজে কাঁচা মাছ রেখে স্বাদ অটুট রাখবেন যেভাবে

বর্তমানে ফ্রিজে আমরা সাবাই খাবার রাখতে অভ্যস্ত। বিশেষ করে কর্মজীবীরা সময়ের অভাবে পুরো সপ্তাহ বা মাসের বাজার একদিনে করত পছন্দ করে। এর মধ্যে কাঁচা মাছসহ থাকে অন্যান্য সবজি। যা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা ছাড়া আর অন্য কোন উপায় থাকেনা। তাই বলা যায় আমরা প্রায় এক রকম ফ্রিজের উপরে নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে। ...

Read More »

মজাদার বাসন্তী পোলাও রেসিপি

বাসন্তী পোলাও

বাসন্তী পোলাওকে অনেকে মিষ্টি পোলাও বলে থাকে। বাঙ্গালিদের অনুষ্ঠানে বর্তমান সময়ে পোলাও না থাকলে যেন অনুষ্ঠান অপূর্ণ থাকে। যে কোন উৎসবে আমাদের কাছে পোলাও একটি জনপ্রিয় খাবার সবসময়ই। এই পোলাও একদিকে যেমন মিষ্টি স্বাদযুক্ত, অপরদিকে চমৎকার সুগন্ধিযুক্ত, যা আপনার রসনার তৃপ্তিকে পূর্ণ করবে। সামনে আসন্ন বেশ কিছু বাঙ্গালি অনুষ্ঠান। তাই ...

Read More »
error: Content is protected !!