Thursday , July 29 2021
Home / আধুনিক রান্নাবান্না

আধুনিক রান্নাবান্না

খুব সহজে একদম পারফেক্ট ভাবে রান্না করুন সরিষা ইলিশ স্বাদে-গন্ধে হবে অসাধারণ, রইল স্টেপ বাই স্টেপ!

Remove term: খুব সহজে একদম পারফেক্ট ভাবে রান্না করুন সরিষা ইলিশ স্বাদে-গন্ধে হবে অসাধারণ খুব সহজে একদম পারফেক্ট ভাবে রান্না করুন সরিষা ইলিশ স্বাদে-গন্ধে হবে অসাধারণ

খুব সহজে একদম পারফেক্ট ভাবে রান্না করুন সরিষা ইলিশ স্বাদে-গন্ধে হবে অসাধারণ, রইল স্টেপ বাই স্টেপ!- সরষে ইলিশ, ইলিশ পোলাও, ইলিশ দোপেয়াজা, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা, ভাপা ইলিশ, স্মোকড ইলিশ, ইলিশের মালাইকারী – এমন নানা পদের খাবার বাংলাদেশে জনপ্রিয়। ঘরেই তৈরি করতে পারেন জিভে জল আনা সরষে ইলিশ। আসুন জেনে ...

Read More »

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন অধিক লেয়ার ও নরম তুলতুলে স্বাদের লাচ্ছা পরোটা, রইল ভিডিওসহ রেসিপি

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন অধিক লেয়ার ও নরম তুলতুলে স্বাদের লাচ্ছা পরোটা, রইল ভিডিওসহ রেসিপি

আজকাল কারদিনে বাচ্চা থেকে বুড়ো সকলেই বাইরের ফাস্ট ফুড খেতে বেশি ভালোবাসে। কিন্তু সবসময় বাইরের খাবার খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো নয়। কেননা, বাইরের খাবার সবসময় টাটকা হয়না। এমনকি ভালো তেল দিয়ে তৈরি করে না। এছাড়া এখনকার যা পরিস্থিতি সেখানে দাঁড়িয়ে বাইরের খাবার খাওয়া তো আরোই উচিত নয়। কিন্তু কিছু কিছু ...

Read More »

বাড়িতেই আটা দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু এবং তুলতুলে নান রুটি। রইল ভিডিও সহ বিস্তারিত

বাড়িতেই আটা দিয়ে তৈরি করুন সুস্বাদু এবং তুলতুলে নান রুটি। রইল ভিডিও সহ বিস্তারিত

বাড়িতে বিভিন্ন সময় যদি কাজের চাপ কম থাকে তাহলে অনেক সময় আমাদের বাড়ির মা কাকিমারা নান তৈরি করে থাকেন । কিন্তু অনেকের মধ্যে এমন টা ভুল ধারণা রয়েছে যে নান তৈরি করতে গেলে ময়দা বা নামিদামি উপকরণের দরকার পড়ে । তেমনটা কিন্তু নয় ।ঘরে থাকা বেশ কয়েকটি সাধারণ উপকরণ এবং ...

Read More »

শিখে নিন কিভাবে মাছ ভাজলে কখনই কড়াইতে লেগে যাবে না

শিখে নিন কিভাবে মাছ ভাজলে কখনই কড়াইতে লেগে যাবে না

মাছের চামড়া ও মাংসের প্রকৃতি বিবেচনায় তিনটি ক্যাটেগরি তে ভাগ করা যায়। হোয়াইট ফিশ বা সাদা মাছ: এই মাছ গুলোর চামড়া পাতলা হয়.অধিকাংশ ক্ষেত্রে কোন আশ থাকে না গায়ে. রান্না করার পর মাংস তা সাদা দেখা যায়.যেমন; কড, সোল, হ্যাডক , আমাদের দেশি আইড়, বোয়াল,পাংগাশ ইত্যাদি.এধ’রনের মাছ গুলো দেশি কায়দায় ...

Read More »

সহজ উপায়ে ঝরঝরে পোলাও রান্নার টিপস জে’নে নিন

সহজ উপায়ে ঝরঝরে পোলাও রান্নার টিপস জেনে নিন

সহজ উপায়ে ঝরঝরে পোলাও রান্নার টিপস জে’নে নিন- বিশেষ কোন দিবসে বা মেহমানদারীতে পোলাও তো সবাই রান্না করে থাকেন। তবে অনেকেই একটা অভিযোগ করেন, পোলাও ঝরঝরে হয় না। তবে নিয়ম মেনে রান্না করলে পোলাও হবে ঝরঝরে ও মজাদার। উপকরণঃ পোলাওয়ের চাল ৩ কাপ তেল ১/৩ কাপ সবুজ এলাচ ৪টি দারুচিনি ...

Read More »

রোদে দেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করুন পাকা আমের আমসত্ত্ব

আমসত্ত্ব

রোদে দেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করুন পাকা আমের আমসত্ত্ব- কাঁচা আমের আমসত্ত্ব তৈরি করতে পারেন নি? চিন্তা নেই, পাকা আম দিয়েই তৈরি করুন দারুণ স্বাদের আমসত্ত্ব। জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেনঃ উপকরণঃ ১. পাকা আম চটকে নেয়া (মিষ্টি আমসত্ত্ব খেতে চাইলে পাকা আম আঁটি ফেলে চটকে নেবেন। আর টক মিষ্টি ...

Read More »

ফ্রিজে রাখা শক্ত রুটি মুহূর্তেই নরম করুন সহজ উপায়ে!

ফ্রিজে রাখা শক্ত রুটি মুহূর্তেই নরম করুন সহজ উপায়ে!

ফ্রিজে রাখা শক্ত রুটি মুহূর্তেই নরম করুন সহজ উপায়ে!- অনেকেই সকালে ও রাতে রুটি খেতে অভ্য’স্ত। তবে ব্য’স্ততার কারণে দুই বেলা রুটি বা’নানোর ঝ’ক্কি কেউ পোহাতে চান না। আর তাইতো সকালে বেশি করে বা’নিয়ে রাতের জন্য রেখে দেন। তবে শীত প’ড়তেই এখন সকালের রুটি রাত অব্দি শক্ত হয়ে যায়।এমনকি আগের ...

Read More »

এই পদ্ধতিতে আলুর ভর্তা তৈরি করলে স্বাদ হবে দুর্দান্ত, বাড়ির সবার পছন্দ হবে, রইল স্টেপ বাই স্টেপ..

এই পদ্ধতিতে আলুর ভর্তা তৈরি করলে স্বাদ হবে দুর্দান্ত, বাড়ির সবার পছন্দ হবে, রইল স্টেপ বাই স্টেপ..

এই পদ্ধতিতে আলুর ভর্তা তৈরি করলে স্বাদ হবে দুর্দান্ত, বাড়ির সবার পছন্দ হবে, রইল স্টেপ বাই স্টেপ..- আলু আমাদের দেশের সবচেয়ে পরিচিত একটি সবজি। ভোজ্য এই সবজিটি দেশের প্রতিটি রান্নাঘরে খুবই জনপ্রিয়। আলু দিয়ে নানা ধরনের রেসিপি তৈরি করা হয়ে থাকে। আলু দিয়ে তৈরি রেসিপি মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হচ্ছে আলু ...

Read More »

সহজ এই পদ্ধতিতে কাঁকরোল রান্না করলে স্বাদ হবে দ্বিগুণ, সবাই খুব পছন্দ করবে, রইল স্টেপ বাই স্টেপ রেসিপি

সহজ এই পদ্ধতিতে কাঁকরোল রান্না করলে স্বাদ হবে দ্বিগুণ, সবাই খুব পছন্দ করবে, রইল স্টেপ বাই স্টেপ রেসিপি

সহজ এই পদ্ধতিতে কাঁকরোল রান্না করলে স্বাদ হবে দ্বিগুণ,- আজ আপনাদের সাথে এমন একটি রেসিপি শেয়ার করব যা আমাদের সকলের কাছে ভালো লাগবে। কাঁকরোল খেতে অনেকেই পছন্দ করেন না কিন্তু এই রেসিপি কাঁকরোল এমন ভাবে রান্না করা হবে যেভাবে রান্না করলে আপনারা কাঁকরোলের স্বাদ এক ভিন্ন মাত্রায় চলে আসবে।এভাবে কাঁকরোল ...

Read More »

ফ্রিজে মাংস রাখার সময় যেসব ভুল করবেন না

ফ্রিজে মাংস রাখার সময় যেসব ভুল করবেন না

ফ্রিজে মাংস রাখার সময় যেসব ভুল করবেন না- খাসি, মুরগী বা গরুর মাংস তাজা ও টাটকা রাখাটা বেশ গুরুত্বপূর্ণ। আর সেটা তখনই সম্ভব হয় যখন মাংসটা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যাবে। কোরবানির মাংস বাসায় আসার পর খোলা অবস্থায় অনেকক্ষণ ফেলে না রেখে ৪-৫ ঘণ্টার মাঝেই তা সংরক্ষণ করতে হবে। তবে সেটা ...

Read More »