Tuesday , June 22 2021
Home / আধুনিক রান্নাবান্না / এই গরমে আম পোড়া বা সেদ্ধর ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা আমের শরবত টক-ঝাল-মিষ্টি, রইলো স্টেপ বাই স্টেপ

এই গরমে আম পোড়া বা সেদ্ধর ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা আমের শরবত টক-ঝাল-মিষ্টি, রইলো স্টেপ বাই স্টেপ

এই গরমে আম পোড়া বা সেদ্ধর ঝামেলা ছাড়াই কাঁচা আমের শরবত টক-ঝাল-মিষ্টি, রইলো স্টেপ বাই স্টেপ – শীত পেরিয়ে গ্রীষ্মের আগমন ঘটে গেছে । তখন এই গ্রীষ্মে রোদে সামান্য পরিমাণ বাইরে বেরোলেই আমরা বুঝতে পারি যে ঠিক কতটা পরিমাণে উ-ত্তাপ গ্রা-স ক-

রছে প্রতিনিয়ত আমাদের । প্রাকৃতিক সম্পত্তির উপর বারবার আঘাত হেনে আমরা নিজেদের বি-পদ নিজেই ডেকে এনেছি । একথা অস্বীকার করার কোনো উপায় নেই । তাই প্রতিনিয়ত বেড়েই চলেছে তাপের পরিমাণ । গ্রীষ্মকাল আসতে না আসতেই দোকানে কোলড্রিংস বা পানীয়

জিনিস গুলো বিক্রি বাটা ব্যাপক পরিমাণে বেড়ে যায় । দই লস্যি তাছাড়া বিভিন্ন সফট ও হার্ড ড্রিংকস এর বিক্রির পরিমাণ তুমুল পরিমাণে বেড়ে যায় । কিন্তু যে জিনিসটি শরীরের পক্ষে সব থেকে বেশি উপকারী সেটি হল আমের শরবত । আমের শরবত বানানো যায় কিভাবে

অনেকেই হয়তো জানেন না । জানাবো প্রতিবেদনের মাধ্যমে । কাঁচা আমের শরবত তৈরি করার জন্য প্রথমে আপনাকে দুটি কাঁচা আম নিয়ে নিতে হবে এবং সেগু-লিকে ছাল ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নিতে হবে । এরপর একটি ব্লে-ন্ডার জার এর মধ্যে

সেই ছোট ছোট অংশে ভাগ করা কাঁচা আম গু-লি দিতে হবে । তার মধ্যে যোগ করতে হবে সামান্য পরিমাণ পুদিনা পাতা ধনেপাতা জিরেগুঁড়ো এবং চিনি ও নুন । সমস্ত উপকরণ কে ভালো করে ব্লে-ন্ড করে একটি মিশ্রণ তৈরি করে নেবেন। প্রসঙ্গত উল্লেখ্য এই মিশ্রণ কে

আপনি পাঁচ থেকে সাত দিন ফ্রিজের মধ্যে স্টোর করে রাখতে পারেন । এই আমের শরবত স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী । এটি পরিবেশন করার পর করার সময় জল বা সোডার সাহায্য পরিবেশন করতে পারেন । তাহলে আর অপেক্ষা কিসের ? আজ ই বাড়িতে বানিয়ে রেখে দিন কাঁচা আমের শরবত।

About Moni Sen

Check Also

হাতের আঙ্গুল চাটতে থাকবেন পাতে যদি পড়ে এই ‘চিলি পটল’, রইল সহজ রেসিপি

হাতের আঙ্গুল চাটতে থাকবেন পাতে যদি পড়ে এই ‘চিলি পটল’, রইল সহজ রেসিপি

হাতের আঙ্গুল চাটতে থাকবেন পাতে যদি পড়ে এই ‘চিলি পটল’, রইল সহজ রেসিপি- খাদ্যরসিক বাঙালি ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *